フライパンひとつで　簡単ガパオライス

フライパンひとつですぐに作れるガパオライスをご紹介します。
鶏ひき肉や卵で、授乳中に必要な栄養素であるたんぱく質を補うことができますよ。
ナンプラーなしでお手軽に作れます！
■材料（2人分）
・ごはん　適量
・鶏ひき肉　150g
・赤パプリカ　1/2個
・ピーマン　1個
・バジル　適量
・ごま油　小さじ2
・Aおろしにんにく　適量
・A砂糖　小さじ1
・Aオイスターソース　大さじ1
・A醤油　小さじ1/2
・卵　2個
・サラダ油　適量
■作り方
1.赤パプリカとピーマンは種を取り除いて小さく切る。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱する。鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
3.1を入れて炒め合わせ、Aを加えて汁気が少なくなるまで炒める。
4.バジルをちぎりながら加えてさっと炒める。器に盛り付けたごはんにのせる。
5.フライパンの汚れを拭き取り、サラダ油を適量入れて弱めの中火で熱する。卵を割り入れて、好みの仕上がりになるまで火を通す。
6.4に盛り付けて完成。
■対象
・おとな（授乳中のママ向け）〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※妊娠中の方や子どもが召し上がる場合は、卵は完全に火を通してください。
※鶏ひき肉は他の種類のひき肉でもお作りいただけます。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）