市販のスポンジケーキ活用! くまさんチョコバナナケーキ

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MAMADAYS - ママデイズ -

難しそうに見えて実は簡単!
市販のスポンジケーキを使い、スプーンでクリームを塗るので、お菓子作り初心者さんでも簡単に作ることができます。
誕生日や記念日など、特別な日にいかがですか?
■材料(1台分)
・市販のスポンジケーキ 5号サイズ1台
・板チョコレート 80g(クリーム用)
・生クリーム 400cc
・バナナ 3本
・板チョコレート 20g(デコレーション用)
・市販のクッキー(丸い形) 3枚
■作り方
1.市販のスポンジケーキを4枚にスライスし、それぞれ放射状に6等分に切る。
2.丸い形の容器にラップを敷き、1を敷き詰める(スライスした1枚分は残しておく)。
3.別の容器に板チョコレート80gを割り入れる。
4.生クリーム50ccを600wのレンジで約1分加熱し、3に加えて混ぜてチョコレートを溶かす。
5.4を氷水を張った容器に重ねて冷やしながら、残りの生クリーム350ccを少しずつ加え、ツノが立つまで泡立てる。
6.5を半分に分け、片方に輪切りにしたバナナを加えて混ぜ、2に入れる。
7.2で残しておいたスポンジケーキでふたをして、スポンジケーキの余った部分は内側に折り込み、ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やす。
8.平らな皿に7を出してラップを外し、6の残り半分のチョコクリームを全体に塗り、スプーンでツノを立てる。
9.残しておいた20gの板チョコレートを耐熱容器に入れ、600wのレンジで約1分加熱して溶かし、クッキーに口を描く。
10.クッキーで耳、口をつけて、9のチョコを箸先につけて目を描いて完成。
■対象
3歳頃〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:冷凍保存にはむいていません。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)