お麩でとろみ付け 鶏とお麩のトロトロ煮

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MAMADAYS - ママデイズ -

離乳食を食べやすくする「とろみ付け」、水溶き片栗粉以外でもできるんです!
お麩を砕いて他の具材と煮込むだけで、簡単にとろみが付けられます。
ぜひお試しください。
■材料(6食分)
・焼き麩 20g
・鶏むねひき肉 60g
・キャベツ 80g
・だし汁 300cc
■作り方
1.焼き麩は袋に入れて細かく潰す。
2.鶏むねひき肉はゆでてすり鉢などですりつぶす。
3.キャベツはやわらかくゆでて細かく刻むかすりつぶす。
4.鍋に1・2・3とだし汁を加えてひと煮立ちさせる。
5.皿に盛り付け、お好みで野菜のペーストをトッピングして完成。
■対象
モグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
 [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)