ホットケーキミックスで! 包まない肉まん

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MAMADAYS - ママデイズ -

手作りの肉まんが、ホットケーキミックスを使って簡単に作れます!
包まないので作る時間も短縮!
お好みでブタさんの顔に見立てたトッピングもできますよ。
■材料(4個分)
・Aたけのこ(水煮を使用) 25g
・A長ねぎ 1/2本
・A干ししいたけ 2個
・豚ひき肉 50g
・Bおろししょうが 小さじ1/4
・B醤油 小さじ1
・Bごま油 小さじ1
・サラダ油 適量
・Cホットケーキミックス 100g
・C片栗粉 大さじ1と1/2
・Cサラダ油 小さじ1と1/2
・C塩 少々
・C水 85cc
・魚肉ソーセージ 適量
・黒いりごま 4粒
■作り方
1.たけのこ、長ねぎはみじん切りにしておく。干ししいたけは水で戻してみじん切りにしておく。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、Aを加えてしんなりするまで炒める。
3.豚ひき肉を加え、火が通ったらBを加えて炒める。
4.容器にCを全て入れて混ぜる。
5.シリコンカップに生地、具、生地の順番に入れる
6.魚肉ソーセージで約5mmの輪切りを4枚(ブタさん2個分の場合)作り、ブタさんの鼻と耳を作る(お好みで)。
7.フライパンに5を並べ、鍋底から約1cmまで水を入れる。
8.ふたをして中火で約12分蒸す。竹串などをさして生地がついてこなければOK(生地がついてきたら追加で加熱する)。
9.黒いりごまでブタさんの目をつけて完成(お好みで)。
■対象
2歳頃〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)