妄想旅行!?ご当地グルメで旅行気分♪

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mamatas(ママタス)

全国には、伝統の郷土料理から新開発のB級グルメまで、その土地ならではの名物グルメがたくさんありますよね。
旅行の一番の楽しみはご当地グルメという人も多いはず!
その中から厳選したご当地グルメのレシピをご紹介します。
実際に全国を旅するのは大変なので、ご当地レシピで妄想旅行をお楽しみください♪
あなたのオススメご当地レシピを教えてくださいね!
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case1:はしまき
関西では当たり前の屋台料理、お好み焼きを箸に巻く
■材料(2本分)
・A薄力粉…100g
・A卵…1個
・A和風だし…小さじ1
・A青ねぎ…20g
・A水…150ml
・サラダ油…適量
・おこのみソース…適量
・マヨネーズ…適量
お好みで
・紅生姜、青のり、かつおぶし
■作り方
①ボウルにAの生地の材料を入れてよく混ぜる。
*キャベツやチーズ、キムチなど、お好みの具材を混ぜ込んでOK!
②卵焼き器に油を熱し、①を流し入れて押し付けるように両面焼く。
*卵焼き器だと形が整うので便利ですが、普通のフライパンの場合は広げすぎないように注意してください。
③割り箸ではさんでクルクル巻き、ソースとマヨネーズをかけたら完成です!
*わりばしは割らずにはさむだけ!
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case2:クリームボックス
厚切り食パンにミルククリームをたっぷりぬった菓子パンで、福島県のソウルフード
■材料(食パン2枚分)
・A牛乳…200ml
・A砂糖…大さじ2
・A片栗粉…大さじ2
・練乳…大さじ2
・食パン…2枚
■作り方
①耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱する。
*コンスターチがなくても片栗粉でOK!
②一度取り出してよく混ぜ、500Wの電子レンジで1分加熱する。
*とろみがつくまで30秒ずつ追加加熱してください。
③とろみがついたら、練乳を加えてよく混ぜる。
※練乳が入ることでミルキーな味がでて、粉っぽい味が消える!
④食パンにこんもり塗り広げる。
*食パンは厚切りがおすすめ!
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case3:あんかけスパ
名古屋発!あんかけスパゲティをご家庭にある食材で作りやすいようにアレンジしました
■材料(2人分)
・スパゲティ…160g(太め)
・ウインナー(斜め薄切り)…2本(赤いウインナー)
・玉ねぎ(薄切り)…50g
・ピーマン(せん切り)…1個
・サラダ油…適量
<ソース>
・ケチャップ…大さじ4
・ソース…大さじ1(ウスター)
・コンソメ…小さじ2
・片栗粉…大さじ1
・水…300ml
■作り方
①鍋にソースの材料を全て入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
*ウスターソースを使うと酸味が出ておすすめ!
②フライパンにサラダ油を熱し、ウインナー・玉ねぎ・ピーマンを入れて炒める。
*赤いウインナーを使うと感じが出る!
③ゆでたスパゲッティを加え炒め、皿に盛る。
*スパゲティは太麺だとあんがよくからむ! 
④ソースを回しかけたら完成です!
*ソースは周りにかける!
*子供の分を取り分けたら、こしょうをたっぷりかけるのがおすすめ!