粉がなくてもあきらめないで!粉を使わないスイーツレシピ

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mamatas(ママタス)

スイーツ作りには欠かせない小麦粉やホットケーキミックス。
手作りスイーツを!と思ったものの、粉類が手に入らないことありますよね。
いつもと違うスイーツが食べたい時にもオススメの、粉を使わないで作るスイーツのレシピをご紹介します。
家にある食材だけでできるかも♪
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case1:マシュマロクッキー
■材料
・マシュマロ…適量
・お好みのナッツ…適量
■作り方
①天板にマシュマロを並べ、130度のオーブンで15分焼く。
*焼くとマシュマロが膨らむので、間隔をあけて並べます。
②ナッツを乗せて、再度130度のオーブンで15分焼いたら完成です!
*香ばしい焼き色がついたら完成♪
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case2:豆腐でパンケーキ
■材料
・木綿豆腐…1丁
・砂糖…適量(多め)
・バター…適量(多め)
お好みで
・メイプルシロップ
■作り方
①豆腐を薄く切り、水切りする。
*薄いサイズに切ると見た目もホットケーキっぽく、火通りも早い!
*豆腐の水切りをしっかりしていると、仕上がりが水っぽくなりません。 
②フライパンにバターを熱し、①を香ばしく焼く。
*多めのバターで焼いて、お菓子みたいな香ばしさと風味を出す!
③砂糖をふりかけ、カリっとするまで焼いたら完成です!
*しっかり焼き色がついて、カリッとしている方がおいしいです。
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case3:スイートポテトモンブラン
■材料
・さつまいも(一口大)…1本(300g)
・砂糖…30g
・バター…30g
・ビスケット…適量
■作り方
①耐熱容器にさつまいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで8分加熱する。
*トッピング用に皮付きで少し残しておくと良いです
②砂糖、バターを加え、滑らかになるまで混ぜ、半量をビニール袋に入れる。
*熱いうちに混ぜると砂糖やバターが溶けてなじみやすい!
*ざるで裏ごしするとなめらかになります。
*さつまいもによって水分量が違います。お好みに合わせて牛乳を加えて調整してみてください。
③ビスケットの上にひとすくいのせ、ビニールで絞ったら完成です!
*モンブラン用の口金がなくてもビニール袋でできる!
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※動画内にて、「マロンペースト」と記載がございますが、モンブランのような見た目というだけであり、誤って記載いたしました。お詫びして訂正いたします。