罪悪感なし!アレで代用!低カロリーレシピ3選

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mamatas(ママタス)

最近運動不足…そろそろダイエットを考えている方も多いのでは?
デザートを食べたいけれど、生クリームやクリームチーズのような高カロリーなものはちょっと…。
そんな時はヘルシー食材に置き換えてみてください!
無理にがまんしなくても、満足感のあるスイーツタイムになりますよ♪
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case1:牛乳生クリーム
生クリームで作るホイップクリームを、牛乳とゼラチンに置きかえ!
生クリーム1カップ866Kcal、牛乳1カップ138Kcal → マイナス約700Kcal
くどくなくてさっぱりしてる!ゼラチンだからプルプルしていて、時間がたってもだれないのがいい♪
■材料
・牛乳…1カップ
・ゼラチン…5g
・お湯…大さじ2
■作り方
①お湯にゼラチンを振り入れてとかす。
*ゼラチンを冷たい液体に混ぜるときは、ゼラチンも液状にしてから混ぜ合わせます。
②牛乳に加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす(30分)。
*お好みで砂糖を加えてください。
③ホイッパーでなめらかにし、再度冷やす(30分)。
*ハンドミキサーを使えば、早くなめらかになって生クリームに近い!
④仕上げになめらかにしたら完成です!
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case2:水切りヨーグルトレアチーズ(2個分)
クリームチーズを水切りヨーグルトに置きかえれば、それだけでレアチーズケーキ風!
クリームチーズ200g 692Kcal、水切りヨーグルト200g 212Kcal → マイナス約500Kcal
ヨーグルトだけで作っているとは思えない!味も食感もレアチーズケーキそのまま。
レモン汁をいれなくてもヨーグルトの酸味でさっぱり食べられます♪
■材料
・プレーンヨーグルト…1パック(水切り後230g)
・砂糖…60g
・ゼラチン…3g
・お湯…大さじ1
・ビスケット…適量
・ブルーベリー、ミント(お好みで)
■作り方
①ヨーグルトを水切りする
*だいたい半量になるくらいまで水切りすると良いです。
②ボウルに水切りヨーグルト・砂糖を入れて混ぜ、溶かしたゼラチンを加え混ぜる。
③器に流し入れてビスケットを浮かべ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です!
*ココットはあらかじめ水で濡らしておくと、出しやすい!
*外れにくい場合はココットの外側を熱いタオルで包むと良いです。
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case3:お麩ドーナッツ
車麩の穴のあいた形をいかす、置きかえドーナッツです。
ドーナッツ1個224Kcal、車麩ドーナッツ1個70Kcal → マイナス約150Kcal 3分の2もカット
サクサクもっちり!油っぽさもひかえめ♪
■材料(3個分)
・車麩…3個
・牛乳…60ml
・砂糖…大さじ1
・小麦粉…適量(薄力粉)
・揚げ油…適量
お好みで
・粉糖
■作り方
①牛乳・砂糖を混ぜ合わせ、車麩をひたす。
*しっかり浸して中まで染み込むようにします。
②小麦粉をまぶして揚げる。