視聴回数47,006回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。俺ん家のベーコンのご紹介です!
週末に挑戦して欲しい、
男が作れたらカッコいいレシピ。
名付けて、週末チャレンジ!!
ちょっと俺ん家よってけよ、、
旨い飯で相手をもてなすことができる男!
それがGOHAN男子!究極の旨いベーコンを作る!?
俺らはここまでやっちまうんだ!
スモーキーな旨味に胡椒だけで最高の逸品!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック 400g
マジックソルト 適量
桜チップ 2つかみ
砂糖 大さじ1
胡椒 適量
粒マスタード お好みで
■ 手順
1. 豚バラ肉ブロックにフォークで穴を開け、マジックソルトを全体にすり込んだら、クッキングペーパーで包み、ラップで包んで一晩冷蔵庫で寝かせる。
2. 肉の水分をクッキングペーパーで拭き取り、600Wのレンジで2分半ほど加熱する。
3. フライパンにアルミホイルを敷き、砂糖を混ぜた桜のチップを入れて網をのせる。
4. 強火にかけて煙が出てきたら弱火にし、豚バラ肉をのせてフタをし、片面20分、返して20分ほどいぶす。
5. 食べやすい大きさに切って盛り付け、胡椒をかけ、お好みでマスタードを添えたら完成!