視聴回数1,737回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚薔薇のビール煮のご紹介です！
水曜日の憂鬱な気分にちょっと贅沢をして
週末まで乗り切りましょう！
キタキター！ビール煮だ！ビール片手に待機！
飲んで見てるだけでも楽しめるぜ・・。
ビールで肉にいい深みがでる！
翌日のことなんて気にせずガツガツ食べて
ぐいっとビールを飲む！
じゃがバターとソースの相性も抜群！
幸せはすぐ目の前にあるぞ！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック 400g
玉ねぎ 1/2個
塩 適量
胡椒 適量
オリーブオイル 小さじ2
バター 3片
ビール 350㏄
ジャガイモ 1個
(A)
水 150cc
中濃ソース 大さじ4
ケチャップ 大さじ6
■ 手順
1. 玉ねぎは薄切りにする。豚バラ肉ブロックにフォークで穴を開け、塩胡椒をする。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、豚バラ肉ブロックを強火で全体に焼き色をつけたら一旦取り出す。
3. 空いたフライパンにバターを引き、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。
4. 豚バラ肉ブロックを戻し、ビールを加えて弱火で10分煮て、肉を返してもう10分煮る。
5. (A)を加えてフタをし、弱火で10分煮込んだら、肉を返してさらに10分煮込む。ジャガイモはよく洗い、ラップに包んで600Wのレンジで5分ほど加熱する。
6. 豚バラ肉を食べやすい厚さに切って皿に盛り付け、十字に切り込みを入れたジャガイモを添えてバターをのせ、フライパンに残った汁をかけたら完成！