【簡単レシピ】ぱねぇーじゃん!『漢のパエリア』の作り方【男飯】

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GOHAN

漢のパエリアのご紹介です!
週末に挑戦して欲しい、
男が作れたらカッコいいレシピ。
名付けて、週末チャレンジ!!
男にはやらなきゃならねぇ時がある!
俺の本気はこの皿の上に出し切った!
白ワインも入れちゃう!コンソメで味つけバッチリ!
魚介の風味、旨味、全てを出した究極のパエリアだ!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
米 2合
鶏モモ肉 150g
エビ100g
アサリ 1パック
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ3
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
塩 適量
胡椒 適量
乾燥パセリ お好みで
(A)
水 350㏄
白ワイン 50cc
コンソメキューブ 1個
ターメリック 小さじ1/2
トマト缶 1/2缶
塩 適量
胡椒 適量
■ 手順
1. にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。赤、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、にんにくと玉ねぎを炒め、鶏モモ肉を加えて塩胡椒をし、火が通ったら一旦取り出す。
3. 空いたフライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、米を透き通る程度まで炒め、(A)を加えて混ぜる。
4. 取り出しておいた2とエビ、アサリを加えて強火でひと煮立ちさせ、パプリカを加えてフタをし、弱火で15分ほど、火を止めて15分ほど蒸らす。
5. オリーブオイル大さじ1を回しかけ、お好みで乾燥パセリをかけたら完成!
■ 調理時間
50分