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※ 視聴回数は1日1回更新されます。干しエビ、はんぺんで簡単にエビチリ風のおかずが作れる！
食べるとえびの風味と酸味が口に広がる♪
辛味がないのでお子様のお弁当に入れても◎
■材料 (2人分)
・はんぺん 1/2枚（60g）
・干しえび 大さじ1
・マヨネーズ 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
・ねぎ 5cm
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
⑴ ねぎはみじん切りにする
⑵ ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる
⑶ ビニール袋にはんぺんを入れてよくもむ。干しえび、マヨネーズ、片栗粉を加えてもみ、ビニール袋の端を少し切る
⑷ フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで伸ばし、3をえびの形に絞り出す。（えびに火が通って丸まった感じです。）
⑸ 中火に熱し、うすく焼き色がついたら裏に返し、1分程焼き、2を加えて少し水分が飛ぶまで煮詰める
⑹ お弁箱に詰める