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※ 視聴回数は1日1回更新されます。究極のふわふわ食感！チョコの濃厚な香りと味わいがおいしい♡ 炊飯器で作るから特別な型もオーブンもいりません♪
■材料 (5合炊き 1台分)
・クリームチーズ 200g
・牛乳 大さじ4
・卵 4個
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 大さじ1
・片栗粉 10g
・グラニュー糖 100g
・チョコレート 2枚(100g)
■手順
(1)卵は卵黄と卵白に分ける。炊飯器は水（分量外:300cc程）を入れて通常炊飯し、予熱をしておく。(卵白は使う前まで冷蔵庫に入れておく。)
(2)耐熱容器にクリームチーズ、チョコレートを割り入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
(3)卵、牛乳を加えてその都度混ぜる。
(4)3にグラニュー糖を40g加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜてチーズ生地を作る。
(5)別のボウルに卵白を入れて泡立て、大きな泡が立ち始めたらグラニュー糖60gを3回に分けて入れ、その都度泡立ててツノが立つまでしっかりと泡立て、片栗粉を加えて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(6)5に4のチーズ生地の1/2量を入れてよく混ぜる。
(7)6に4の残りを加えて混ぜ、炊飯器の内釜に生地を流し入れて通常炊飯する。
(8)炊きあがったらそっと内釜からだして、粗熱をとる。