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※ 視聴回数は1日1回更新されます。卵だけで作るふわふわの生地にプリンをサンドした幸せおやつです♪口いっぱいにおいしさが広がります。材料が少なめなのもうれしいポイントです！
■材料 (直径7cmのシリコンカップ 5個分)
【☆生地】
・卵 2個
・砂糖 小さじ2
【★クリーム】
・生クリーム 50cc
・砂糖 小さじ1
【○プリン】
・プリン 1個
■手順
⑴ 【下準備】オーブンを180℃に予熱する。
⑵ 卵を卵黄と卵白に分ける。
⑶ ボウルに卵白を入れ、さらさらとした状態になるまで混ぜる。砂糖(生地用)を加えてピンとツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。
⑷ 別のボウルにメレンゲ1/4量、卵黄を入れて混ぜる。残りのメレンゲを3回に分けて加え、切るように混ぜる。
⑸ シリコンカップに4の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いて冷ます。
⑹ ボウルに生クリーム、砂糖(クリーム用)を入れて柔らかいツノが立つまで泡立て、しぼり袋に入れる。
⑺ 5を半分の厚さに切り、下の部分のふちに6のクリームを等分にしぼる。真ん中にプリンをスプーンで等分にのせて、上の部分をのせてはさむ。