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※ 視聴回数は1日1回更新されます。2色の可愛い手まり寿司入りのお弁当です♪
お子様も大好きな味付けにしました。
さつまいものレモン煮もレンジで簡単に♪
■材料(1人分)
〈卵と鮭の手まりずし〉
・あたたかいごはん お茶碗1杯分
・卵 1個
・牛乳 大さじ1
・みりん 小さじ2
・砂糖（卵用） 小さじ1/2
・塩（卵用） 少々
・砂糖（酢飯用） 小さじ1
・酢 小さじ1
・塩（酢飯用） ひとつまみ
・鮭フレーク 10g
・枝豆（冷凍） 適量
〈さつまいものレモン煮〉
・さつまいも 80g
・はちみつ 小さじ2
・レモン汁 小さじ1
・水 50cc
■手順
(1)さつまいもは1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。
(2)耐熱容器にさつまいも、はちみつ、レモン汁、水を加えてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。
(3)耐熱容器に卵を割り入れて、牛乳、みりん、砂糖（卵用）、塩を入れて混ぜる。ふんわりとラップをしてレンジで1分30秒加熱する。
(4)泡立て器でほぐしながら混ぜる。(加熱が足りない時はさらに30秒加熱する。)
(5)ボウルに砂糖（酢飯用）、酢、塩を入れてよく混ぜ、あたたかいご飯を入れて混ぜ、粗熱をとり、4等分にする。
(6)ラップをしいて、鮭フレーク、卵そぼろ、酢飯の順でのせて、ラップを使ってまるめる。上に枝豆をのせる。