視聴回数911,746回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。残った春巻きの皮がスイーツに大変身！
酸味の効いた濃厚なベイクドチーズケーキに
いちごジャムを使って春色に♪
■材料(8個分)
・春巻きの皮 4枚
・溶かしバター 20g
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ2
・卵 1個
・薄力粉 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・いちごジャム 大さじ1
■手順
(1)春巻きの皮(1枚)にバターを全体に塗り、もう1枚を重ね再度バターを全体に塗り、4等分に切る。(バターは有塩でも無塩でも、どちらでもOK！)同様にもう1組作る。
(2)耐熱カップに敷きこむ。同様に計8個作る。180℃に予熱したオーブンで6分焼いて冷ます。
(3)ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
(4)砂糖、卵を加えて混ぜる。
(5)薄力粉をふるって加えて混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。
(6)いちごジャムに、5の生地大さじ1を入れて混ぜる。
(7)2の型に、5の生地を8等分にして入れる。6の生地を3つの小さな丸になるよう加え、竹串で円の中心を一周ぐるりとなぞり、ハートをかく。
(8)180℃のオーブンで10分焼き、粗熱をとる。