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※ 視聴回数は1日1回更新されます。旬のあさりは旨みがたっぷり！トマトジュースと合わせて手軽に作れるスープパスタをご紹介します。
■材料(2人分)
・スパゲティ 180g
・あさり(砂抜き済み) 300g
・春キャベツ 1枚(100g)
・オリーブオイル 大さじ1
[☆スープ]
・トマトジュース(無塩) 400cc
・水 200cc
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう 適量
■手順
(1)フライパンにトマトジュース、水、おろしにんにく、塩、こしょうを入れて混ぜる。
(2)あさりを加えてふたをして煮立たせ、あさりの口が開いたら取り出す。
(3)スパゲティを半分に折って加え、混ぜ、ふたをして表記時間より2分短くゆでる。
(4)ふたを開けてひと混ぜする。
(5)キャベツをちぎりながら加え、しんなりとするまでさっと煮る。
(6)あさりを戻し入れ、オリーブオイルをまわしかける。