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※ 視聴回数は1日1回更新されます。卵焼き器で作るスピード弁当をご紹介します！寝坊しても5分で作れる♪卵焼き器で完結するので洗い物も楽々です。
■材料 (2人分)
《ふわふわ卵焼き》
卵 1個
みりん 大さじ1
塩 少々
はんぺん 1/2枚
サラダ油 大さじ1
《はんぺんのハムチーズ焼き》
はんぺん 1/2枚
ハム 1枚
スライスチーズ 1枚
《ピーマンと桜えびマヨ炒め》
ピーマン 1個
桜えび 大さじ1
黒こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ1
■手順
《下ごしらえ》
⑴ ビニール袋にはんぺんを入れてなめらかになるまで揉み込み、卵、みりん、塩を加えて揉み込む。
⑵ はんぺんは側面に切り込みを入れてポケットを作り、ハムとチーズを半分に折って挟み、半分に切る。
⑶ ピーマンは半分に切り、種とわたを取り、細切りにする。
《はんぺんのふわふわ卵焼き》
⑷ 卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、⑴ を入れて弱火で1分ほど焼き、くるくると巻いて取り出し、食べやすい大きさに切る。
《はんぺんのハムチーズ焼き》
⑸卵焼き器を中火で熱し、はんぺん具材を入れて返しながら弱火ではんぺんに焼き色がつくまで焼く。
《ピーマンと桜えびマヨ炒め》
⑹卵焼き器にピーマン、桜えびを入れて熱し、中火でしんなりとするまで炒め、マヨネーズ、黒こしょうで味をととのえる。