視聴回数278,570回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。皮の代わりにひらひらにんじんを巻いて彩り豊かなシュウマイに!すりおろしにんじんもたねに入れればやさしい味わいに仕上がります。
■材料 (2人分)
・にんじん 1本
・枝豆（冷凍） 8粒
・水 200cc
☆肉だね
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
■手順
⑴ にんじんは半分はピーラーでリボン状にして片栗粉をまぶす。半分はすりおろして水気を軽く切る。玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ ボウルにすりおろしたにんじん、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
⑶ 2を一口大に丸め、外側にリボン状のにんじんを巻きつけて形をととのえ、枝豆をのせ、耐熱皿にのせる。
⑷ フライパンに3を入れ、水を加え、ふたをして中火で加熱し、10分蒸し焼きにする。