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※ 視聴回数は1日1回更新されます。手作りは手間だと思われている餃子も、野菜と共にレンジでチンだけでできる！ひだをつけなくていいから包むのも簡単♪大葉やポン酢を効かせてさっぱり仕上げ♪
■材料(2人分:12個分)
・餃子の皮 12枚
・春キャベツ 1/4個(200g)
・豚ひき肉 100g
・大葉 3枚
・塩 小さじ1/3
・水 大さじ3
・ポン酢 適量
・大葉（飾り） 適量(千切り)
[☆調味料]
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)春キャベツは外側3枚(約100g)は一口大にちぎる。
(2)残り(約100g)はみじん切りにする。
(3)ボウルにみじん切りの春キャベツ、塩を加えて揉み込み、水気を絞る。
(4)大葉は千切りにする。
(5)ボウルに豚肉、春キャベツ(みじん切り)、大葉、☆を加えて混ぜる。
(6)餃子の皮に、5を中心に置き、周りに水をつけ半分に折ってしっかりと押さえて包む。同様に計12個作る。
(7)耐熱皿に、ちぎったキャベツを敷き、間隔をあけて餃子をのせる。
(8)水を全体にかけ、ふんわりとラップし600Wのレンジで5分加熱する。
(9)飾り用の大葉をのせて完成。 お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。