視聴回数182回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。むね肉のやみつきおかずをご紹介します！甘辛く焼いた鶏むね肉の磯辺焼きと食欲増進する甘酢ねぎ！あなたならどちらの料理を作りますか？
■材料(各2人分)
【鶏むね肉の磯辺焼き】
・鶏むね肉 1枚(300g)
・焼きのり 1枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
[☆鶏むね肉の磯辺焼きの調味料]
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
【鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き】
・鶏むね肉 1枚(300g)
・片栗粉 適量
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ2
[★鶏むね肉の甘酢ねぎ焼きの調味料]
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
■手順
(1)【鶏むね肉の磯辺焼き】鶏肉は食べやすい大きさにそぐように切る。
(2)焼きのりを巻き、薄く片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて肉に火が通るまで中火で5分程焼く。
(4)☆を加え、照りが出るまで煮からめる。
(5)【鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き】鶏肉は食べやすい大きさにそぐように切る。
(6)塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
(7)ねぎは粗くみじん切りにする。
(8)ボウルに★を入れて混ぜる。
(9)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒める。
(10)ねぎ、★を入れて煮からめる。