視聴回数1,249,117回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。具材を細く切ってひとくちサイズに仕上げるコマキンパ。彩りきれいでおもてなしにもピッタリです♪
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■材料 (6本分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・かにかまぼこ 4本
・きゅうり 1/3本(30g)
・たくあん 40g
・焼きのり 1枚
☆ごはん用
・ごま油 小さじ1
・塩 少々
仕上げ用
・ごま油 少々
・白いりごま 適量
■手順
(1)かにかまぼこは手でさく。きゅうりは縦半分に切って種の部分をスプーンなどで取り除き、縦に細切りにする。たくあんは細切りにする。
(2)ボウルにごはん、☆を入れて混ぜる。
(3)焼きのりは6等分に切る。
(4)焼きのり一切れを縦長に置き、2のごはんを1/6量のせて上を少し空けて広げる。手前からかにかまぼこ、きゅうり、たくあんをそれそれ1/6量ずつのせて巻き、巻き終わりを下にしておく(コマキンパ)。(具材は両側から少しはみ出すように、左右のバランスよく置きましょう。)
(5)コマキンパの真ん中にごま油をスプーンの裏などで薄くぬり、白いりごまをのせる。