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※ 視聴回数は1日1回更新されます。アメリカで人気のスナックフード、揚げバターをご紹介します！中からジュワッとしみ出るバターの濃厚な味わいがたまらない♪今回はホットケーキミックスを使ってコロッとかわいくて食べやすいミニサイズにアレンジしました。召し上がる際は、中のバターが熱くなっているので注意してください。
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■材料 (8個分)
・無塩バター 80g
・サラダ油 適量
☆衣
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳 80cc
★シナモンシュガー
・粉砂糖 小さじ1
・シナモンパウダー 小さじ1/2
■手順
(1)バターは8等分に切る。つまようじを1つずつ刺し、冷凍庫に2時間ほどおいて凍らせる。
(2)小さめのボウルに★を入れて混ぜる(シナモンシュガー)。
(3)別のボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。
(4)鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて190℃に熱し、衣に1のバターをくぐらせて入れる。上下を返しながらきつね色になるまで揚げる(揚げバター)。(衣はバター全体にしっかりとくぐらせてください。
バターが溶けないよう、高温の油でさっと揚げてください。)
(5)揚げバターにシナモンシュガーをふる。
■注意事項・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。