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※ 視聴回数は1日1回更新されます。見た目にも面白い大人なティラミス風のチーズケーキです♡写真写りもいいこと間違いなし！しましまは交互に生地を流し込んで作ります♪
■材料 (18cm丸型)
・ビスケット 80g
・コーヒー(粉末) 大さじ1
・溶かしバター(無塩) 40g
・粉ゼラチン 10g
・水 50cc
・ミルクココアパウダー 10g
☆クリームチーズ生地
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 50g
・生クリーム 200cc
■手順
(1)ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕く。
(2)溶かしバター、インスタントコーヒーを加えて揉んでなじませる。
(3)型にクッキングシートを敷き、2を敷き詰めて底生地を作り冷凍庫で10分程冷やす。
(4)ボウルに粉ゼラチン、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱して溶けるまで混ぜる。
(5)耐熱容器にクリームチーズを入れて600Wのレンジで1分加熱する。(柔らかくなっていなければ30秒ほど追加で加熱してください。ミキサーで混ざりやすくします。)
(6)ミキサーに☆を入れて混ぜ、4を加えて混ぜて2等分にする。
(7)6の片方にミルクココアパウダーをふるい入れて混ぜる。
(8)3にプレーンの生地とココアの生地を交互に50cc程ずつ入れて3時間程固まるまで冷やす。(お好みでホイップクリーム、ココアパウダー、ミントをトッピングしても可愛いです！)