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※ 視聴回数は1日1回更新されます。パックのままだからとっても簡単♪やわらかジューシーなとんかつを作ります！汁だくでさらさらと食べられます！
■材料(2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・豚バラ薄切り肉 200g
・塩こしょう 少々
・パン粉 適量
・サラダ油 大さじ3
・キャベツ 1枚
・ねぎ 5cm
・白いりごま 適量
【水溶き薄力粉】
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ2
【☆調味料】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)キャベツは千切りにする。ねぎは小口切りにする。
(2)豚肉はパックにのせたまま開き、塩こしょうをふって折りたたむ。
(3)大きめのボウルに薄力粉と水を混ぜ合わせて水溶き薄力粉を作る。
(4)3に2の豚肉をつける。
(5)バットにパン粉を広げる。豚肉をつける。
(6)フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れてこんがりときつね色になって肉に火が通るまで8分程中火で焼いてカツを取り出す。
(7)カツを食べやすい大きさに切る。
(8)フライパンの油を拭き取って☆を入れて熱し中火で一煮立ちさせる。
(9)7を戻し入れてさっとつける。
(10)器にごはん、キャベツ、カツを盛り、ねぎをのせて残ったたれをかける。