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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ズッキーニを薄くスライスして、シュウマイの肉だねを包みます。レンジ加熱で簡単！見た目も可愛いアレンジシュウマイのご紹介です。
■材料 (約12個分)
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・ズッキーニ 1本(170g)
・塩 少々
・片栗粉 大さじ2
・プロセスチーズ 2個(20g)
・しょうゆ 大さじ1
・からし 小さじ1
[☆調味料 ]
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは1個を6等分に切る。ズッキーニはへたを取り、ピーラーで厚めにスライスし、塩をふって5分程おく。表面の水気をふきとり、片栗粉をふる。(ズッキーニが剥がれないように、片栗粉はしっかりふる)
⑵ボウルに豚ひき肉、☆を入れてよく混ぜ、玉ねぎを加えて均一になるように混ぜる。12等分して丸める。
⑶ 2の外側にズッキーニを巻きつけ形をととのえ、耐熱皿にのせる。(幅が細いズッキーニは重ねて使いましょう)
⑷ 3のシュウマイの中心にプロセスチーズをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。しょうゆ、からしを添えて完成。