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※ 視聴回数は1日1回更新されます。もちもち、濃厚な牛乳のもちにみたらしをたっぷりからめて♪プルプル食感にほっぺたもとろけます♡今日のおやつにいかがでしょうか？
■材料 (2人分)
・牛乳 250cc
・砂糖 20g
・片栗粉 50g
【☆みたらしあん】
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ4
■手順
⑴ 鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、弱火にかけて沸騰してから1分程加熱しながら混ぜ続け、粗熱を取る。(粘りが出てひとまとまりになってきたらOKです。鍋を火にかける際は、手を止めずかき混ぜ続けることで片栗粉がダマにならずなめらかな食感になります。弱火で焦げないように鍋肌から混ぜてゆっくり加熱をしてください。)
⑵ 氷水に1を入れ、手で一口大にちぎって水気を切る。
⑶ 鍋に☆を入れて混ぜ、弱火にかけて沸騰して1分程粘りが出るまで加熱しながら混ぜ続ける。
⑷ 2を器に盛り、みたらし餡をかける。