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※ 視聴回数は1日1回更新されます。インパクトのあるビッグな見た目にびっくり！？大きな目玉焼きに見立てたジューシーハンバーグは、お子様から大人まで喜ばれること間違いなしの一品です！
■材料 (4人分)
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1/2
☆肉だね
・合びき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1/2
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
★チーズソース
・クリームチーズ 5個(90g)
・牛乳 大さじ4
・塩 少々
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分ける。
⑵ 耐熱容器に玉ねぎ、オリーブオイルを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して冷ます。
⑶ ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。2、残りの☆、卵白を加えて、粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて薄く広げ、肉だねをのせて広げる。中火で5分焼き色がつくまで焼く。
⑸ 裏に返し、ふたをして7〜8分火が通るまで弱火で焼く。
⑹ 耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる(チーズソース)。
⑺ 5にチーズソースをかけて、中央に卵黄をのせる。
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