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※ 視聴回数は1日1回更新されます。じゃがいもと豆腐でモチモチ、ふわふわ！少ない油でカリカリに！豆腐を入れてかさ増し効果＆軽い食感に！おやつにもおすすめです！
■材料(2人分)
・じゃがいも 2個
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ3
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
[☆調味料]
・絹豆腐 1/2丁
・片栗粉 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは食べやす大きさに切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。
(3)絹豆腐、片栗粉、コンソメ、塩、こしょうを加えて潰しながらよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能！)
(4)8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。