ホットケーキミックスで簡単! お食事ツナマフィン

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トモニテ

ホットケーキミックスを使ったレシピ、マンネリ化していませんか?
ツナを具材に入れたお食事ツナマフィンはいかがでしょうか。
朝食やおやつにぴったりで、色々な食材を乗せてアレンジもできますよ。
■材料(6個分)
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・牛乳 90cc
・Aツナ缶(オイル・食塩不使用) 1缶
・Aマヨネーズ 大さじ2
・A塩 少々
・Aこしょう(無くてもOK) 少々
■作り方
1.Aを混ぜ合わせてツナマヨを作る。
2.ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせる。
3.2をシリコンカップに半分の高さまで入れる。
4.1を上から乗せて、お好みでさらにマヨネーズ(適量)をかける。
5.180℃に予熱したオーブンで約15〜20分焼く。
■アレンジ
作り方4で、ツナマヨの上に、チーズ、コーン、ゆでたほうれん草などを乗せる。
■対象
2歳頃〜召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※牛乳は無調整豆乳や水にも代替えできます。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)