甘さととろみで食べやすい!かぶとじゃがいものスープ

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トモニテ - 旧 MAMADAYS

離乳食のとろみ付け、片栗粉だと難しいと思ったことはありませんか?
つぶしたじゃがいもを入れることで、簡単にとろみ付けができますよ。
かぶの甘みで食べやすく、味を付ければ大人も美味しく食べられる離乳食のスープをご紹介します。
■材料(約6食分)
・かぶ 100g
・じゃがいも 70g
・育児用ミルク 200cc
・ほうれん草ペースト 適量(なくても可)
■作り方
1.かぶは皮をむき適当な大きさに切ってゆでて、すり鉢などですりつぶす。
2.じゃがいもは皮をむき1cm程度の角切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600wのレンジで約2分加熱してからつぶす。
3.鍋に1と2と調乳した育児用ミルクを加えてとろみがつくまで煮る。
4.お好みでほうれん草のペースト(ほうれん草をゆでてすりつぶす)をトッピングする。
■対象
モグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて味付けは調節してください。
※育児用ミルクは牛乳や無調整豆乳にも代替えできます。
※塩やコンソメを足せば大人も美味しく召し上がれます。
■保存する場合
冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
 [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)