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※ 視聴回数は1日1回更新されます。お酢の主成分である酢酸には、脂肪の合成を抑制し、かつ脂肪の燃焼を促す作用があります。また、食後の血糖値上昇を抑制する、高血圧を防ぐ、疲労を回復するなどの効果もあります。
大手醸造メーカーの株式会社 Mizkan Holdingsの調査によると、肥満気味の人が毎日大さじ１杯（約１５㎖）のお酢を含む飲料（５００㎖）を朝晩2回に分けてとり続けたところ、12週間後には内臓脂肪の数値が平均で約５％下がったことがわかりました。同時に動脈硬化を進行させる血中中性脂肪も平均で１８.２％減少したことがわかりました。