おしゃれで栄養満点!作ってみたくなるアボカドレシピ3選

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mamatas(ママタス)

アボカドの料理があるだけで、いつもよりちょっとおしゃれに見えませんか?
しかも、食物繊維が豊富で栄養も抜群なんです!
普段は角切りにしたりスライスして使うことが多いアボカドですが、ちょっと切り方を変えたりするだけで、さらにいつもと違うインパクト料理に!
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case1:シェイブアボカドオープンサンド
■材料
・アボカド…1個
・ハム…適量
・お好みのパン…1切れ
・塩、オリーブ油(お好みで)
■作り方
【準備】少し硬めのアボカドを選ぶと、ピーラーでむきやすい。
①アボカドの皮をむく。
②縦にピーラーで薄くむいていく。
*平らな部分を下にしてまな板に置くとむきやすい!
*レモン汁をかけると変色防止の効果あり。
③パンにハムとアボカドをのせたら完成です!
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case2:アボカドドーナツ
■材料
・アボカド…1個
・マヨネーズ…適量
・ピザ用チーズ…適量
・トマト(角切り)…適量
・ビスケット、パセリ(お好みで)
■作り方
①アボカドを縦半分に切り、種を取り除き皮をむく。
②1.5cm幅くらいにスライスし、ドーナツ型に合わせる。
*アボカドが変色しないうちに手早く作業するとよいです。
③マヨネーズをのせてチーズをちらし、トマトをのせる。
*トッピングはお好みで♪
④トースターで焼いたら完成です!
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case3:アボカドsushi
■材料
・アボカド…1個
・ごはん…適量
・サーモン…1枚
・のり…適量
■作り方
①アボカドを縦半分に切り、種を取り除き皮をむく。
②穴にご飯をつめサーモン・きゅうりをはさんで断面を合わせる。
*具を入れる分だけご飯の量はちょっと少なめがおすすめ!
③のりを巻いて半分に切ったら完成です!