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※ 視聴回数は1日1回更新されます。鶏味噌マスタード炒めのご紹介です！
つぶつぶマスタードが絶妙な鶏肉レシピ。
白飯準備して食らいつこう！これぞ男飯！
蒸し焼きにした鶏モモ肉とエリンギに、
今回は粒マスタードと味噌を入れます！
意外な組み合わせだけどコクが出て旨い！
粒感を楽しみながらめしあがれ！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 350g
エリンギ 2本
粒マスタード 大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
にんにく 4片
塩 適量
胡椒 適量
サラダ油 大さじ1
■ 手順
1. にんにくは半分に切り、鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにサラダ油を引き､ にんにくを香りが出るまで炒める｡
3. 鶏モモ肉を皮目から焼いたら塩胡椒をふって中火で3～4分焼き、ひっくり返してフタをし3～4分ほど蒸し焼きにする｡
4. 鶏モモ肉に火が通ったらエリンギを裂いて加え､ しんなりするまで炒める｡
5. みりん､ 粒マスタード､ 味噌の順に加え､ 全体に混ざったら皿に盛り付け､ 胡椒を振って完成！