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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「鮭ロールキャベツのクリーム煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭とカマンベールチーズをキャベツで包んで、クリームでことこと煮詰めました。とろとろになったキャベツにチーズと鮭が絶妙にマッチ！肉だねがいらないので簡単に作れますよ♪
■材料（2人分/30分)
・生鮭：2切れ
・塩こしょう(鮭の下味用)：少々
・キャベツ：200g
・カマンベールチーズ：50g
・水：200cc
・コンソメ：小さじ1杯
・ローリエ：2枚
・牛乳：150cc
・水溶き片栗粉：(水：大さじ2杯、片栗粉：大さじ1杯)
・しめじ：50g
・塩こしょう：少々
■下ごしらえ
・生鮭は1切れを2等分し、塩こしょうで下味を付けます。
・キャベツは水で洗い、葉を1枚ずつはがします。
・カマンベールは4等分にカットします。
・しめじは手でほぐします。
■作り方
①キャベツを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
②①を1枚ずつ広げ、芯の部分を叩いて厚みを均一にします。
③②に生鮭とカマンベールチーズを1切れずつのせ、手前から巻いていきます。
④鍋に③を敷き詰め、水、コンソメ、しめじを入れ、落とし蓋をして中火で15分煮ます。
⑤牛乳と塩こしょうを加えてひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、火を強めてとろみを付けたら完成です。お好みでパセリをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
ロールキャベツは巻き終わりを下にして鍋底ぎゅうぎゅうに並べると、煮ても崩れにくくきれいに仕上がります。生鮭を使うと肉だねを練らずに、手軽にロールキャベツができますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48190