視聴回数5,624回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。「たっぷりベリーのスイーツフォカッチャ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。イタリア定番のパン、フォカッチャをスイーツにアレンジ。ヨーグルトを混ぜると発酵なしでもふわふわに仕上がります。かわいい見た目でクリスマスパーティーにもおすすめ♪
■材料（18×24cmのホーロー容器使用/40分)
・薄力粉：250g
・ベーキングパウダー：小さじ2杯
・砂糖：30g
・サラダ油：大さじ1杯
・プレーンヨーグルト：100g
・水：30cc
・塩：ひとつまみ
・いちご：13粒
・ブルーベリー：20粒
・バター：15g
■下ごしらえ
・オーブンは200℃に予熱します。
・バターは溶かしておきます。
・ホーロー容器にはバター(分量外)を塗っておきます。
■作り方
①ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
②サラダ油、プレーンヨーグルト、水を加えて混ぜ、生地がなめらかになるまで手でこねます。
③ボウルにラップをかけ、10分寝かせます。
④ホーロー容器に③を入れ、型いっぱいに平たく敷き詰めます。
⑤いちごとブルーベリーを埋め込み、溶かしバターを流しかけて200℃のオーブンで20〜25分焼きます。
⑥粗熱が取れたらお好みの大きさにカットし、お好みで粉糖、メープルシロップなどをトッピングして召し上がれ♪
■コツ・ポイント
ヨーグルトの働きだけでは生地がふわふわになりませんが、ベーキングパウダーと混ざるとヨーグルトの酸が反応し、炭酸ガスが発生します。生地が炭酸ガスをたっぷり含むと、無発酵でもサクサク、ふわふわなフォカッチャに仕上がりますよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48039