お皿の上に小さいツリー♪ブロッコリー×トマトのクリスマスキッシュ

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「クリスマスキッシュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍パイシートで作ったキッシュにブロッコリーとトマトをトッピング。切り分けると、きれいなクリスマスツリーの登場です!大人数でのパーティーにもぴったりのサプライズが演出できますよ♪
■材料(6人分/40分)
※直径20cmのタルト型使用
・冷凍パイシート:2枚
・ベーコン:30g
・ミニトマト:80g
・ブロッコリー:50g
・ブラックオリーブ:3個
・玉ねぎ:1/2個
・バター:10g
・塩こしょう:少々
<アパレイユ>
・卵:2個
・生クリーム:150cc
・粉チーズ:大さじ1杯
・塩こしょう:少々
■下ごしらえ
・ブロッコリーは茹でてみじん切りにします。
・玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
・ミニトマトは半分にカットし、ブラックオリーブは輪切りにします。
・冷凍パイシートはめん棒で伸ばして20cmのタルト型に敷き込み、フォークで数か所穴を開けます。
・オーブンは180℃に余熱します。
■作り方
①耐熱ボウルに玉ねぎ、バター、塩こしょうを入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
②別のボウルにアパレイユの材料を混ぜ合わせます。
③パイシートを敷いたタルト型にベーコンと①の玉ねぎを敷き詰め、②を流し入れて180℃のオーブンで8分焼きます。
④ブロッコリーを散らしてミニトマト、ブラックオリーブをのせ、再び180℃のオーブンで20分焼きます。
⑤切り分けて器に盛り、お好みで焼いたベーコンを幹に見立て、頂点に星型でくり抜いたにんじんをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
ブロッコリー、ミニトマト、オリーブは沈みやすいので、焼いている途中でのせるのがポイントです。お使いのオーブンによっては焼き色が付きやすい場合があります。心配なときはアルミホイルをかぶせて焼き、焼き色を調節してください。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48511