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※ 視聴回数は1日1回更新されます。がっつりパスタが食べたい日におすすめな食べ応え抜群な一品のご紹介です！香ばしいにんにくと仕上げに鍋肌から入れたしょうゆが食欲をそそります！大葉の爽やかな風味が相性抜群です♪
■材料 (1人分)
・スパゲティ 100g
・鶏もも肉 1/2枚(130g)
・大葉 5枚
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2/3
■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。
(2)にんにくは横に薄切りにして、芯を取り除く。
(3)フライパンにサラダ油、にんにくを入れてうすく焼き色がつくまで弱火でじっくり炒める。
(4)鶏肉は皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返して肉に火が通るまで焼く。(にんにくは焦がさないようにしましょう。焦げそうになったら取り出すか肉の上に乗せてください。)
(5)鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。取り出して水気を切る。(塩は水1Lに対して大さじ1/2程度を目安にしてください。)
(6)4のフライパンに5のスパゲティを加え、中火で全体を混ぜる。
(7)しょうゆを鍋肌からまわし入れて、全体がなじむまで炒め、大葉をちぎりながら加えてひと混ぜする。
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