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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚キムチを大きく肉巻きにした一品のご紹介です♪中にのりとチーズも入っておいしさ倍増！ごはんがとっても進み、おつまみにもおすすめです。チーズが濃厚な味わいの肉巻きをポン酢でさっぱりと仕上げました♪
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
・いんげん 4本
・焼きのり 1枚
・キムチ 150g
・ピザ用チーズ 40g
・サラダ油 大さじ1/2
☆照り焼きのたれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ポン酢 大さじ1
付け合わせ
・グリーンリーフ 適量
■手順
(1)いんげんはへたを切り落とす。焼きのりは2等分に切る。
(2)豚肉半量(4枚)は少しずつ重なるようにおき、焼きのり、キムチ、ピザ用チーズ、いんげんを順にそれぞれ半量ずつ手前にのせてきつく巻く。同様に計2本作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、弱めの中火で1分ほど焼く。上下を返しながら全体に焼き色がつくまで4〜5分ほど焼く。
(4)☆を加えて煮からめ、取り出して食べやすい大きさに切る。
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