いつものオムライスに一手間加えて♪
スフレ状の卵の下にはとろりと美味しいチーズにからむ♡
ふわふわとろとろの卵とからめて召し上がれ♪
材料
(2人分)
・白ごはん 茶碗2杯分
・玉ねぎ 1/2個
・ホールコーン（冷凍） 50g
・ピザ用チーズ 40g
・ウインナーソーセージ 4本
・サラダ油 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・コンソメ 小さじ2/3
・塩こしょう 少々
・卵 3個
・バター 10g
・パセリ（刻み） 適量
手順
1. 玉ねぎはあらみじん切りにする。ウインナーは小さめの一口大に切る
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、ウインナーを炒める
3. ウインナーに火が通ったら、コーンを加える。コーンに油が回り温まったらケチャップ、コンソメ、塩こしょうを加え軽く混ぜる。白ごはんを加えて炒めたら、皿に取り出す
4. 卵を卵黄と白身に分け、卵黄を混ぜる。卵白はしっかりと角が立つまで泡だて、メレンゲを作る
5. メレンゲに卵黄を加えて泡が潰れないようにさっくりと混ぜる
6. 耐熱容器にバターをぬり、3を入れたら卵、ピザ用チーズの順にのせる
7. 180℃に予熱したオーブンで10分〜15分焼き、ケチャップ、パセリ（刻み）をふりかける