柔らかジューシー!定番ローストポークの作り方 | How To Make Roast Pork

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

おうちでも簡単!定番ローストポークの作り方をご紹介♪
塩こしょうで下味をつけたら、タコ糸で巻いて焼くだけの簡単レシピ!
オーブンをお持ちの方は、ぜひ一度お試しください!
材料(3−4人分)
豚肩ロースかたまり肉 600g
塩          小さじ1
こしょう       少々
玉ねぎ        1/2個
じゃがいも      2個
作り方
1. 豚肉は室温に戻して塩を全体にまぶし、こしょうを全体にふって、タコ糸を全体に巻いて形を整える
2. 玉ねぎは薄切りにする
3. じゃがいもはくし形に切って水にさらして水気をふく
4. オーブンを200℃に熱し天板の真ん中に玉ねぎを広げ、豚肉をのせてまわりにじゃがいもを置く
5. 40分焼いて粗熱が取れるまで冷まして完成!