視聴回数531回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。休日のブランチはこれで決まり☆
簡単に贅沢を味わえる食パンでエッグベネディクト風♪
ソースも濃厚で、食卓を彩ってくれること間違いなし！
材料
（2人分）
・食パン 2枚
・卵 2個
・水 大さじ1
・ハム 2枚
・サラダ油 小さじ2
＜ソース＞
・卵黄 2個
・マヨネーズ 大さじ1
・溶かしバター 20g
・レモン汁 少々
・塩こしょう 少々
手順
1. ボウルに卵黄を入れて白っぽくもったりするまで混ぜる
2. マヨネーズを加えて混ぜる
3. 溶かしバターを加えて混ぜる
4. レモン汁を加え、塩こしょうで味を調える
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で卵を割り入れる
6. 周りが固まってきたら水を入れてふたをし、弱火で1分ほど蒸し焼きにする
（蒸し焼きの長さはお好みで調節してください）
7. トーストした食パンにハム、目玉焼きをのせ、ソースをかけたら完成
※お早めにお召し上がりください