視聴回数464回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。シャキッ！サクッ！ジュワッ！「れんこん入り三角餃子」
包むのが面倒な餃子を包まず、可愛いく三角に！
れんこんをたっぷり加えているのでサクッとした食感と
お肉のジューシーさが同時に味わえます。
れんこんの代わりに、お子さまの苦手な食材をこっそり入れてみるのもアリかも…？
材料
（15～20個程度）
・餃子の皮 15～20枚
・れんこん 150g
☆豚ひき肉 200g
☆木綿豆腐 100g
☆鶏がらスープの素 小さじ½
☆酒 小さじ1
☆みりん 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
☆おろししょうが 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・水 100cc
手順
1. れんこんは半分を5mm程に細かく切る
2. ボウルに残りのれんこんをすりおろし☆の材料を加えて、粘りが出るまでよく混ぜる
3. 細かく切ったれんこんを加えて混ぜる
4. 餃子の皮の上に肉だねをのせ、3箇所をつまんで三角形になるように包む
5. フライパンにごま油をひき、包んだ餃子を並べる
6. 火をつけ、強火で焼き色をつける
7. 水をまわしかけ、ふたをして5分中火で蒸し焼きにする
8. ふたを開けて火を強め、水気を飛ばす