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※ 視聴回数は1日1回更新されます。包丁いらずで簡単に作れる野菜たっぷりおかずです♪濃厚な卵黄だれにからめて食べることで満足感がさらにアップします！
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■材料 (2人分)
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
・豆苗 1パック(250g)
・もやし 1袋(200g)
・酒 大さじ2
☆卵黄だれ
・卵黄 2個分
・ポン酢しょうゆ 大さじ4
・白すりごま 大さじ1
■手順
(1)フライパンにもやしを広げ入れる。もやしの上に半量の豚肉を重ならないように広げて並べる。豆苗をキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加える。平らにならし、残りの豚肉を広げて並べる。
(2)酒を回し入れてふたをし、弱めの中火で肉に火が通るまで8分ほど蒸し焼きにする。
(3)器に☆を等分に入れる(卵黄だれ)。(卵黄を崩して蒸し上がった野菜と豚肉をからめてお召し上がりください。)