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※ 視聴回数は1日1回更新されます。トースターで簡単に作れる主菜レシピのご紹介です！とろろのほくほく食感がクセになる♪サバの味噌煮缶は汁ごと使用することで簡単に味が決まります。普段のごはんにはもちろん、忙しい時にもぴったりな一品です。
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯
・サバ缶[みそ煮] 1缶(190g)
・卵 2個
・長芋 8cm(200g)
・白いりごま 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)長芋は皮をむき、すりおろす。(手持ちの部分の皮を少しだけ残しておくと滑りにくく、すりおろしやすくなります。)
(2)ボウルにごはん、サバ缶を缶汁ごと、白いりごまを入れ、サバ缶をほぐしながら切るように混ぜる(サバごはん)。(サバ缶によって塩分量が異なるため、塩気が足りない場合は味をみて塩を加えて調整してください。)
(3)卵は卵黄と卵白に分ける。別のボウルに卵白、長芋、塩を入れて混ぜる。
(4)耐熱容器にサバごはんを敷き詰めて3を流し入れ、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。
(5)細ねぎをちらし、卵黄をのせる。
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