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※ 視聴回数は1日1回更新されます。鶏むね肉は酒、片栗粉を揉み込むからしっとり柔らか♪ユッケだれに卵黄が絡まって絶品おつまみに！
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(200g)
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・細ねぎ（刻み） 適量
・卵黄 1個
・白いりごま 適宜
☆の調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
■手順
(1)鶏肉は細切りにする。ボウルに入れ、酒、片栗粉を加えてもみこむ。ふんわりラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱してラップをしたまま粗熱が取れるまでおく。
(2)1に☆を加えてあえる。
(3)器に2を盛り、卵黄をのせて白いりごまをふり、細ねぎをちらす。
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