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※ 視聴回数は1日1回更新されます。大根の水分がじゅわっと溢れ出ておいしい♪こってり甘辛味がごはんにも合うおかずに！主材料は大根だけなので、もう一品欲しい時、大根が余った時におすすめのレシピです。
■材料 (2人分)
・大根 10cm(300g)
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆甘辛ソース
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
■手順
(1)大根は6等分の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。
(2)耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱して粗熱をとる。キッチンペーパーで水分をふきとり、薄力粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
(4)☆を加えて上下を返しながら、からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。
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