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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ピーマンは切らずにそのまま！タネごとペロリと食べられる、おつまみにぴったりの一品に仕上げました。
■材料(2人分)
・ピーマン 5個
・ベーコン 4枚
・にんにく 1かけ
・唐辛子（輪切り）1本
・しょうゆ 大さじ1
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ2と1/2
■手順
(1)ピーマンは手で軽くつぶす。
(2)にんにくは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。
(3)フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがカリカリになったら取り出す。
(4)ピーマンを加え、焼き色がつくまで中火で焼き、水（分量外：大さじ1）を加え、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。
(5)水分がとんだらサラダ油大さじ2、唐辛子、ベーコンを加え、ベーコンがカリカリになるまで中火で炒める。
(6)しょうゆ、こしょうを加え、煮からめる。