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※ 視聴回数は1日1回更新されます。厚揚げに切り込みを入れて明太チーズをはさんで甘辛味に仕上げましょう！手軽に作れてご飯がすすむ味付けなのでメニューに困ったときにもぴったり♪厚揚げなので型崩れしにくく調理しやすいのもポイントです♪
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚(200g)
・明太子 1本(30g)
・ピザ用チーズ 20g
・焼きのり 1/2枚
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
■手順
(1)厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、6等分に切る。厚さが半分になるように切り込みを入れる。焼きのりは6等分に切る。
(2)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルに入れてピザ用チーズを加えて混ぜる(明太チーズ)。
(3)厚揚げの切り込みに明太チーズ1/6量をはさみ、焼きのりで巻く。同様に計6個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼き色がついたら上下を返し、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で5分ほど焼く。☆を加えてからめる。
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