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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ゴロゴロのチキンがまろやかなトマトクリームソースに絡んで絶品！パンにもごはんにも相性抜群♪材料を切ったらあとは炊飯器にお任せ♪チーズがとろ〜りおいしい一品です！
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 適量
☆煮汁
・カットトマト缶 1缶(400g)
・牛乳 100cc
・水 100cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(2)玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(3)炊飯器の内釜に1の鶏肉、2、☆を加えてひと混ぜし、通常炊飯する。
(4)炊飯が終わったら全体を混ぜ、ピザ用チーズを広げ入れ、ふたをしてチーズが溶けるまで5分ほど保温する。
(5)器に盛り、パセリをちらす。
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