これで完璧！　ブロッコリーの切り方

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トモニテ

ブロッコリーの切り方をご紹介します！
小房の切り方から、分かりづらい茎の切り方まで丁寧に解説！
■小房の切り方
1.茎に近い房を下から順に、茎の根元で切り分ける。同じ大きさになるようにし、大きい場合は半分に切る。
2.上部は大きいまま茎から切り落とし、切り込みを入れて小房に手で割く。
■茎の切り方
1.皮は繊維質なので、厚めに切り、中心部のやわらかい部分を使用する。
2.食べやすい大きさに切る。